En smak av norsk kultur: Det unike og merkelige vi spiser

kr228.00

Norsk | English

128 sider, innbundet, 150mm x 150mm, 22 retter, 50 illustrasjoner, 1. utagve (oktober 2019)

Signert av forfatteren.

Tørrfisk | Lutefisk | Akevitt | Klippfisk | Rødsei | Rakfisk | Fårikål | Torsketunger | Syltelabber | Grøt | Raspeball | Mølje | Joikakaker | Flatbrød | Brunost | Gamalost | Pultost | Sodd | Smalahove | Ribbe | Pinnekjøtt | Lefse

Buy now with
Category: Tag:

Description

Norsk | English

“Mange vil nok meine at matkulturen vår aldri har stått sterkare enn nå. Denne boka gir eit humoristisk blikk på nokon av våre mest kjende tradisjonsrettar.” – Arne Brimi, Vianvang 2019

Dette er en bok for små og store, unge og gamle, nordmenn og de som elsker nordmenn. Det er en bok om det unike og merkelige nordmenn spiser, satt på spissen og presentert med humor.

Boken beskriver våre unike og merkelige mattradisjoner. 22 retter utviklet siden vikingtiden og som har overlevd gjennom tidene.

Hver rett er presentert i sin historiske kontekst med morsomme illustrasjoner. Du lærer om konserveringsmetoder og betydningen av matrettene i den norske kulturen.

Illustrasjonene er tegnet av illustratøren av The Social Guidebook to Norway.

Additional information

Weight 0.275 kg